風旅食傳

風まかせの旅で出逢った食を傳えます

2007年01月

上うな重
八王子駅から徒歩15分の鰻専門店です。

うな重は特上・上・並の3種類あります。

上うな重となめこ汁をいただきました。

注文してからすぐに出てきました。
値段は高めですが、味は普通でした。

予約をすれば天然うなぎを食べることができます。

【志乃ざき】
東京都八王子市本町2-1

チャーハンセット
南大沢三徳プラザにある中華料理店です。
ラーメン、餃子、定食ものがあります。
中でもオススメはチャーハンセットだ。
チャーハンは普通の量でラーメンがハーフサイズになっています。
サクッと食べれて腹持ちも良いので忙しいビジネスマンにピッタリです。

【らぁめん亭リトルチャイナ】
東京都八王子市南大沢5-14-5
南大沢三徳プラザ

中華そば
上之根大通りにある山形ラーメン店です。
暖簾を潜って左手に券売機があります。

中華そばを注文しました。
豚骨と魚介の併せスープとのことです。
(券売機に書いてあった。)

スープは濃厚ながらもバランスが良く太めの麺に絡み美味しいです。
チャーシューはやや肉厚で食べ応えあり。

日本そばもあります。

【山形ラーメン 天童本部】
東京都多摩市豊ヶ丘1-21-6

漁師風魚介類のピザ(ハウスリーク)
尾根幹線沿いにあるピザの店です。
ログハウス調の店構えでアットホームな雰囲気、店内は小物が一杯置いてあります。
漁師風魚介類のピザを食べました。
チーズはクリーミーでグラタンの様な味わいです。
ピザ生地はサクッとしていて軽い食感です。
具沢山で美味しかった。
他にスパゲッティやパエリアもあります。

海の幸のスパゲッティー (ハウスリーク)
海の幸のスパゲッティーを食べました。
海老・烏賊・蛸・浅蜊・蟹と具沢山です。
トマトソースが甘酸っぱく、食欲を刺激します。
ただ出来上がるのに時間がかかったのが残念なところ。

パエリア・バレンシア(ハウスリーク)
パエリア・バレンシアを注文しました。
出来上がりに30分掛かると店員さんに念を押されました。
でも食べたい。
注文続行です。
時計を睨み28分待ち続けた後、奴はマイテイボーに到着いたしました。
完成したパエリア・バレンシアは私の持つ五感の全てを刺激するものでした。
まず見た目です。
サフランイエローに炊き込められた飯の上に所狭しと並んでいる魚介たち、なんとも頼もしいです。
次にサウンドですが、炊き上げ直後だけに、ジ、ジジ、ジュ、ジュジューと美味しそうな音色を奏でています。
次は香りです。
炊き立ての御飯のにおひ、魚介の出汁のにおひ、具の焼けた香ばしいにおひが入り混じっています。
スプーンで一口、口に入れると鼻腔まで旨みが広がります。
優しいけれども奥深く力強い味わいです。
噛む程に唾液がダクダク溢れてきます。
また、歯触り、舌触りも心地良いです。
お米は日本人向けにジャポニカ米を使用しています。
スペインの友人にも食べさせてあげたい。

Houseleek
東京都多摩市落合6-12-10

うな重・寿
肝吸
学芸大学東口商店街通りを横ちょに入った住宅街にある鰻屋さんです。
年季が入った木造2階建てで、ガラス入り引き戸を開け中に入ると右手が調理場、正面が受付兼会計になっています。
土間で靴を脱ぎ2階に上がります。
2階は和室で禁煙室と喫煙室に分かれています。
うな重は松・竹・梅・鶴・亀・寿の6ランクです。
うな重・寿の御飯大盛りを注文しました。
御飯大盛りはサーヴィスとなっています。
重箱を持つと重さがズッシリと伝わってきます。
心地良い重さです。
蓋を取ると直ぐ鰻になってます。
「ドカベン」ならぬ「ドカウナ」と呼ばさせていただきます。
ドカウナにサービスで枝豆が付いてきました。
香の物も種類が多いです。
あっという間に全部食べちまいました。
味・量共に満足です。

うな重・亀
竜田揚げ
うな重亀とビール、つまみに鳥の竜田揚げをいただきました。
竜田揚げは香ばしくてビールに良くあっていました。
うな重は程よい脂の乗り具合で店の雰囲気と同様に品の良さが感じられます。

ゆったり落ち着いて鰻を味わいたい方にオススメの店です。

【鷹番宮川】
東京都目黒区鷹番1-142

仙台牛ハンバーグ和風ソース
武蔵小山パルム通りの南端にあるレストランバーです。
ランチに仙台牛ハンバーグ和風ソースを食べました。
注文してからペッタンペッタンとハンバーグを成形する音の後、ジジッジジッと焼いている音が聞こえてきます。
期待ワクワクです。

しばらくしてお待ちかねのハンバーグが運ばれてきました。
エッエエ〜ちょっと小さいでないのぉ。
がっ!
よく見ると厚さが3cmぐらいあります。
ナイフを入れると肉汁がドクドク溢れてきます。
周りがカリッと焼かれており、中が柔らかくジュースィです。
大根おろしとの相性も良いです。
御飯は宮城米で美味しかった。

食後に飲み物が付きました。

WARAUKADO
東京都品川区荏原2-17-19
武蔵小山グランドハイツ 1F

うな重上等・お碗
学芸大学西口商店街にある鰻の店です。
店内は鰻の寝床のように細長い造り。

うな丼・上うな丼・うな重鶴重・亀重・寿重・上等・組重とランクがあります。

うな重上等とお碗を注文しました。
上等だけあって身が大きくふっくらしております。
タレも甘すぎず美味しかった。

【宮川 三谷町店】
東京都目黒区鷹番3-15-23

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