人気店なので予約して行きました。
カウンター席が用意されていました。
あっという間に満席になってしまいました。
予約して行くことをおすすめします。
お通しがいきなり炙り物です。
3種類からお好みを選ぶ。
帆立にしました。
飲み始めなので、お通しは直ぐにつまめるものの方が嬉しい。
焼ける時間が惜しい気がする。
おすすめが半紙に毛筆でびっしり書き込まれています。
活あわびのお造り、のど黒の一本焼き、生うにの茶碗蒸し、海老の真丈揚げ、岩かきをいただきました。
オーダーを通すとカウンター内の板前さんが大声で復唱!
気合充分で迫力満点。
体育会系のノリ。
最近はラーメン店でもやっている演出なので、チト安っぽい。
板さんは渋く包丁の技で極めてもらいたい。
魚は新鮮で満足。
酒もすすみます。
値段もまあまあ。
サービス面でやや不満あり。
あれっと思うことがいくつかあった。
板さんの気合もいいが、スタッフの心配りもお願いしたい。
【いかの墨】
新潟県新潟市中央区東大通1-5-24
カウンター席が用意されていました。
あっという間に満席になってしまいました。
予約して行くことをおすすめします。
お通しがいきなり炙り物です。
3種類からお好みを選ぶ。
帆立にしました。
飲み始めなので、お通しは直ぐにつまめるものの方が嬉しい。
焼ける時間が惜しい気がする。
おすすめが半紙に毛筆でびっしり書き込まれています。
活あわびのお造り、のど黒の一本焼き、生うにの茶碗蒸し、海老の真丈揚げ、岩かきをいただきました。
オーダーを通すとカウンター内の板前さんが大声で復唱!
気合充分で迫力満点。
体育会系のノリ。
最近はラーメン店でもやっている演出なので、チト安っぽい。
板さんは渋く包丁の技で極めてもらいたい。
魚は新鮮で満足。
酒もすすみます。
値段もまあまあ。
サービス面でやや不満あり。
あれっと思うことがいくつかあった。
板さんの気合もいいが、スタッフの心配りもお願いしたい。
【いかの墨】
新潟県新潟市中央区東大通1-5-24