風旅食傳

風まかせの旅で出逢った食を傳えます

2018年02月

さとうきびの手作りプリン(ゆうな)300プリン(ゆうな)
クッキー(ゆうな)
南ぬ島石垣空港にある食堂。
ターミナルの奥にあるので穴場です。

さとうきびの手作りプリンをいただきました。
300円也。
クッキー付。

甘さ控えめの優しい味わい。

のんびり寛いでいたら、観光客がドヤドヤ入ってきた。
そそくさと勘定をすます。

【ゆうな】
沖縄県石垣市白保1960-104-1
新石垣空港
国内線旅客ターミナル 1F

朝食膳(八重山)3052
ANAインターコンチネンタル石垣リゾートに泊まりました。
和食の朝食会場は1階の日本料理店八重山。

八重山朝食膳をいただきました。
2,500円也。
優待券で500円引きに、ラッキー。

でいごとあだんが1日置きに変わる。
あだんの日であった。

白身魚の油味噌焼き、カステラ蒲鉾、温泉玉子、小松菜のお浸し、三枚肉・大根・蒟蒻の煮物、ゆし豆腐、もずく、ゴーヤの漬物、納豆、白米、味噌汁、たんかんゼリー。

豚バラの煮物が旨かった。

御飯と味噌汁の御代わり。
お腹いっぱい。

食後に珈琲も付いてます。

部屋に戻って爆睡は言うまでもない。

【八重山】
沖縄県石垣市真栄里354-1
ANAインターコンチネンタル石垣リゾート
タワーウイング 1F

石垣牛フィレ150g(於茂登)石垣牛フィレ(於茂登)31331
活草鞋海老(於茂登)14645
ANAホテル1階にある鉄板焼。
沖縄料理石垣のカウンター席で鉄板焼が一緒にいただけます。

石垣牛フィレ150gをいただきました。
焼き加減はミディアムでお願いしました。
ブランド牛だけあって文句なしに旨い。
塩胡椒で食べるのが一番良かった。
150gもあっという間にペロリ。
いくらでも食べれる感じ。

さらに活草鞋海老もいただきました。
あっさりして美味しい。

勘定が凄いことになっていた。
でも大満足。

【於茂登】
沖縄県石垣市真栄里354-1
ANAインターコンチネンタル石垣リゾート
タワーウイング 1F

にぎり鮨(石垣)4149
味噌汁(石垣)
じーまみ豆腐(石垣)854
ANAホテルの1階にある沖縄料理店。

まずは石垣島地生ビールでノドをウルオス。
肴は、じーまみ豆腐にしてみた。
じーまみは、沖縄方言でピーナッツのこと。
上品な味わいです。

近海魚のにぎりをつまみました。
うんまい。
海藻の味噌汁は滋味深い。

泡盛の他に日本酒もあります。
鮨には日本酒がいいね。
菊姫鶴乃里を呑みました。
いい心持ちです。

【石垣】
沖縄県石垣市真栄里354-1
ANAインターコンチネンタル石垣リゾート
タワーウイング 1F

シュークリーム(トロピクス)317
ANAホテルの2階にあるラウンジでティータイムを過ごしました。
オーシャンビューの贅沢な空間での~んびり寛ぐ。

シュークリームをいただきました。
317円也。

シュー生地は固めの食感。
塩が隠し味。
甘さ控えめのカスタードクリーム。
大人のシュークリームです。
珈琲との相性は抜群!

【Tropics】
沖縄県石垣市真栄里354-1
ANAインターコンチネンタルリゾート
タワーウィング 2F

プレミアムプリン(石垣島プリン本舗)650プレミアムプリン(石垣島プリン本舗)
カラメル(石垣島プリン本舗)
バスターミナル近くにあるプリン専門店。
店内ではイートインもできるのだ。

1日20個限定の石垣島の島プリンプレミアム濃厚をいただきました。
650円也。
高!

全てに石垣島産の最上級素材を使い、さらに通常の濃厚プリンに比べ原材料を10%増量した、まさにプレミアムプリン。
とても濃厚でクリーミーな味わいです。

石垣島の厳選素材とは、ジャージー牛の搾りたてミルク、生盛養鶏団地の新鮮卵、さとうきび100%砂糖、名蔵湾の海水100%塩、純国産極み和三盆の5つ。

濃厚だけどしつこくない優しい味わい。
旨過ぎて頬っぺた落ちたかと思った

【石垣島プリン本舗】
沖縄県石垣市美崎町3
第3サンライトビル 1F

鰻丼大(只喜)3240味噌汁(只喜)
ちきむん(只喜)
日本最南端・最西端の鰻を求めて行って参りました。
石垣市中心部から離れた処にあります。

13時40分頃、舟倉の里に到着すると鰻の幟が立っております。
里の中にいくつか古民家があって、何処なのか迷う。

一番大きな民家に入ってみる。
すると「もう終わりました。」と店員さんから無常の言葉を浴びた。
えっ、ええ~っ!
ここまで来てそれはないぜ。
よく聴いたら、別棟で食べられるとのこと。
いやあ、焦った。

人心地ついた後、メニューを眺めた。
鰻のページだけ、「創業1975年、只喜」とある。
昼の営業時間が11時から14時なので、ギリギリには違いなかった。

鰻丼は小・中・大の3サイズあります。
さらに鰻重もある。
鰻丼の大をいただきました。
3,000円也。
汁物・ちきむん付。

注文してから、すぐに運ばれて参りました。
良い照りをしております。
鰻は九州産。
味は格別ではないが、この場でいただくことに感動なのだ。

汁物は玉葱の味噌汁。
ちきむんは漬物でした。

ごちそうさん。

【舟倉の里】
沖縄県石垣市新川2468-1

八重山そば小(夏来世)350
漬物(夏来世)
石垣小学校の隣にある八重山そば処。
夏来世は、くなつゆと読む。

店内はいっぱいで、外で待っている客がいた。
店内の記名帳に名前を書いて、外で待つ。

暫くして、中に通された。
明るい雰囲気。

八重山そばの小をいただいた。
350円也。
漬物付。

豚骨と鰹出汁のつゆがさっぱりして美味しい。

麺は固めの饂飩のような感じ。
小でも量は結構ある。

具は豚肉と蒲鉾と島葱。
優しい味わい。

美味しゅうございました。

【夏来世】
沖縄県石垣市石垣203

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