2021年03月
梅隆:錦町の饂飩
マイテーブル:柴崎町の饂飩
なんでもない日:柴崎町のスープ
アミカル:柴崎町のブラッスリー
立川駅南口から徒歩6分の処にあるフレンチレストラン。
ディナータイムに行ってみました。
シャンソンが流れていて、気分はパリです。
スタンダードアミカルコースをいただきました。
アミューズ・ブーシュ。
オードブル一皿目。
オードブル二皿目(山と海から選択)。
ポタージュ。
メイン。
デセール・ヴァリエ。
食後のカフェ。
さらに魚料理をプラスしました。
まずはシャンパンでノドをウルオス。
アミューズはハマグリの一品。
オードブル一皿目は、サヨリのマリネ。
白ワインに合う。
オードブル二皿目は海のオードブルをチョイス。
ホタルイカと野菜のテリーヌ。
白ワインに合う。
続いてバゲットとポタージュ。
黒トリュフのクリームポタージュが絶品
本日の魚料理は櫻鱒のポワレ。
追加して正解。
メインは国産牛頬肉の赤ワインプレゼにしました。
赤ワインに合う。
デセールは4種類。
甘さ控えめ。
食後の珈琲をしみじみと味わう。
ごちそうさまでした。
【Amicale】
東京都立川市柴崎町2-3-13