鰻重・翁
焼鳥(塩)
鰻重・翁をいただきました。
出来上がるまで麦酒を一杯やって待つことにしました。
つまみはもずく酢と焼鳥にしました。
焼鳥は塩焼きにしてもらいましたが、あまりに旨いので麦酒をお代わりしてしまいました。
呑み終える頃に鰻重のお出ましです。
タレは醤油が効いていてキリっとした仕上がりになっています。
鰻自体が旨味充分なので全体としてバランスが良い。
大根おろしと一緒に食べると風味がチト変わり楽しい。

【うな若】
東京都目黒区鷹番2-20-5