ぶっかけうどん
学芸大学駅東口徒歩2分の讃岐うどんの店です。
ぶっかけうどんを食べました。
注文してからなかなか出てこないので、茹でるのにえらい時間かかるなあと思いましたが、食べてみて納得です。
うどんが餅みたいにモチモチしています。
噛み切ると歯にモッチリとくっついてきます。
かまずにのどごしで味わいました。
具は大根おろし、鰹節、九条葱とシンプルです。
おつゆは食べる前に自分で好きな量をブッカケます。
おつゆの味は濃すぎず薄すぎずちょうど良い塩梅です。
揚げ玉がテーブルに置いてありましたが、ぶっかけには合わないと思い、入れずに食べました。
店のおばちゃんはアットホームな方でした。

【恩家】
東京都目黒区鷹番2-20-19