うなぎ重箱『松』
甲府駅南口徒歩10分のところにあるうなぎで有名な和食の店です。
天然活うなぎを炭火で焼いてくれます。
うな丼の他に、うなぎ重箱が梅・竹・松・特上の4ランクあります。

うなぎ重箱の「松」をいただきました。

香の物、茄子、茶碗蒸しが最初に出てきました。

しばらくして肝焼き、吸い物そして重箱様の登場です。
重箱は2段になっていて、上段が天然活うなぎ炭火焼で下段が御飯となっています。

うなぎがとにかくデカくて肉厚です。
上品な脂の乗り具合でさすが天然活うなぎのことはあります。
御飯に自分でタレを調節してかけるので好みの仕上がりになって良かった。

肝焼きもトロっとしていて美味しいです。

【吟なべ】
山梨県甲府市丸の内1-20-21