天ざるそば
八王子の駅から離れたところにある蕎麦屋です。
がっ!
コストパフォーマンスは秀逸です。
通常メニューの他に素材で良い旬の物が入れば、入り口の黒板に特別メニューのお知らせが手書きで示されます。
しかも厨房にいるおばあちゃんが何とも良い味を出しています。
心温まる人柄です。
天ざるを手繰りました。
天ぷらはぎんなん・ぜんまい・しめじ・れんこん・なす・アスパラガス・海老2本でした。
これだけ天ぷらが多いと蕎麦も沢山食べたいところですが、大盛りにしなくても最初から蕎麦の量が多いのが嬉しい。
CPも良いので年越しそばにオススメです。

味噌煮込みうどん
季節柄、味噌煮込みうどんを食べました。
鉄鍋に熱々のうどんが煮えています。
具も春菊・椎茸・葱・豚肉・油揚げ・蒲鉾・サヤインゲンと盛沢山です。
美味しゅうございました。

五目そば
五目そばを食べました。
品名の通りの具沢山ながらもそれぞれの具は喧嘩をせずスクラムを組み、
それをまとめるスープは柔らかく透明感のある爽やかな仕上がりです。
隠し味に胡麻油を数滴使っていると思われますが、脇をガッチリ締めています。
派手さは無いけれども満足感は得られる一品だと思います。

【庵屋】
東京都八王子市上柚木343