アッサリ・メンカタ
松戸駅東口にあるラーメン専門店です。
入り口から見て左方向に券売機があります。

あっさり醤油ラーメンにしました。
券を店員さんに渡す際、麺の硬さを告げるシステムです。
麺硬めでお願いしました。
「アッサリ・メンカタ〜」と店主に店員さんはオーダーを通していました。

スープは魚介系です。
アッサリを注文しましたが、なかなか濃厚な味わいです。
煮干・鰹節・ウルメ節・昆布などを使っているのではないかなあ。
麺は細縮れタイプでスープに良く絡みます。
チャーシューは5ミリぐらいの厚さです。
良く煮込んであり美味しい。
ほうれん草も入っていました。
全体としては「癖になる味」です。

【うおてん】
千葉県松戸市松戸1240-3
エクセル松戸 1F