しらすごはん・きざみうどん
学芸大学駅西口商店街メインストリートから1本奥に位置する隠れ家的手打ちうどんの店です。
土曜の夕方に行きました。
店の前には美味しそうな酒肴の品々が和紙に達筆で書かれておりました。
うどんの味を見極めるため、今回に限り、お酒はグッと我慢しました。
きざみうどんとしらすごはんをいただきました。
うどんはコシが強く、モッチッモッチッと程好い弾力。
ツユは出汁が効いていてコクがあります。
しらすごはんときざみうどんのコンビは最強でした。
お客の年齢層は、子供から年配の方までカバーしており、店員の方も丁寧な対応でした。

【さぬきや】
東京都目黒区鷹番3-19-15