チチェレネッラ(ラ・パーラ)
ナポリピッツア協会206番目の公認加盟店です。
店内はフニクリ・フニクラが流れ、気分はすっかり南イタリアです。

チチェレネッラを食べました。
発音しにくいのでメニューを指差し「こ、これね!」と注文です。
ナポリから運ばれた石釜で焼き上げられたチチェレネッラは中央の生地が薄く、端っこが肉厚になっています。
モチモチの食感と香ばしい匂いで焼きたてパンのようでした。
具はシラス・ニンニク・鷹の爪といたってシンプル。
トマトソースとの相性も良くめっちゃボーノです。

【La Pala】
東京都多摩市山王下1-13-6