釜揚げしらす丼
生しらす
しらすかき揚げ
しらすは湘南平塚港、丸八丸より直送しているとのことなので、生しらす、しらすかき揚げ、釜揚げしらす丼 しらす尽くしにしてみました。

生しらすはネッチョリした食感で生姜醤油で食べるとサッパリして美味しい。
しらすかき揚げはパリパリして香ばしい。
味は畳鰯に似た感じ。
釜揚げしらす丼は、温泉玉子とポンズをかけて食べます。
量は結構ありましたがアッサリしているのでペロリと完食です。
何万匹ものしらすが私の小さな胃袋に納まりました。

【浜焼市場】
東京都町田市小山町704-1