一丸ラーメン
店内に入ると左手に券売機があります。
一丸ラーメンを購入。
その後、麺の太さ(普通・太め)とスープの濃さ(コッテリ・アッサリ)を選択するシステムです。
普通&アッサリにしました。
スープは魚介系と鶏がら・豚骨のWスープです。
無化調のスープは丁寧に作られていてなかなか美味しい。
麺は硬めに茹でてもらったが、ツルツルシコシコしていて好みのタイプ。
チャーシューは肉厚で三枚もついています。
なかなか食べ応えがありますが、ホウレン草とともにアッサリスープとマッチしていない感じ。
仕事が丁寧なだけにチョイトと勿体無い。

【一丸】
東京都西東京市柳沢6-1-2
宮澤ビル 1F