3号V3ラーメン
店内にロックが流れていると思いきや、以外にもBGM無しでした。
券売機で3号V3ラーメンを購入です。

食券を渡す際に麺を硬めにして欲しいと頼みましたが、麺の調節はしていないとのこと。
ただ麺の湯きりは丁寧にしていました。

スープにとてもこだわりがある印象です。
鶏油を結構入れていましたがシツコクなく塩の旨味を引き出しています。
麺はほぼストレートでコシがありました。
具は鶏肉2枚とメンマと貝柱です。
メンマはスープが濁らないように薄味でサッパリしています。
全体のバランスが良く美味しかった。

店主気合入り塩ラーメンオススメです。

【69'N' ROLL ONE】
東京都町田市原町田3-1-4