志ん朝師匠考案自家製小天丼
葱蒸篭+小御飯
古今亭志ん朝師匠が考案した、客が作る自家製小天丼に挑戦してみた。

まず、ねぎせいろと小ライスを注文する。
そばつゆに浮かんでいるミニかき揚げを小ライスに乗っける。

先に、そばを食べる。
そばを食べ終えてから、天丼を食べるのが志ん朝流。

待ちきれずにそばの途中で小天丼を食べちまった。
葱と烏賊下足の小さなかき揚げで、正直どうってことのない味。
でも、師匠がお気に入りだったと聞くとチョイトポイントアップである。

再び良く味わってみる。
美味しい。。。
かも。。。

【翁庵】
東京都台東区東上野3-39-8