らーめん(細麺)とつつみ焼(自家製餃子)を食べました。
ちなみに手打ちのほうが太麺です。
らーめんは焦がし葱がパンチを効かせています。
スープは鶏柄+豚骨のオーソドックスタイプ。
細麺は硬めに茹でてもらいました。
湯切りマシンを使用しているようで、だまにならずスープにしなやかに絡んでくれました。
チャーシュウは柔らかく脂っぽくない、好みのタイプでした。
つつみ焼は、肉まんみたいな包みかたをした餃子です。
ニンニクが効いていて美味しい。
【GORILLA】
東京都府中市白糸台3-12-10
ちなみに手打ちのほうが太麺です。
らーめんは焦がし葱がパンチを効かせています。
スープは鶏柄+豚骨のオーソドックスタイプ。
細麺は硬めに茹でてもらいました。
湯切りマシンを使用しているようで、だまにならずスープにしなやかに絡んでくれました。
チャーシュウは柔らかく脂っぽくない、好みのタイプでした。
つつみ焼は、肉まんみたいな包みかたをした餃子です。
ニンニクが効いていて美味しい。
【GORILLA】
東京都府中市白糸台3-12-10