烏賊天蕎麦
東急グループの立食蕎麦総本山「しぶそば本家」を訪れました。
入口でお代を済ませると席まで運んでくれるシステム。
(席があるコーナーもあります。)

烏賊天蕎麦をいただきました。
烏賊が香り・味とも濃厚で旨い。
しかしその旨味を花揚げされた衣が邪魔しているのでなんとも残念至極である。
烏賊が大きいので、衣は薄くても良いのではないか。
つゆは鰹節のだしが効いていて深みのある味わい。
蕎麦は風味が良く、量も程よい。
立喰蕎麦感覚でなく、結構しっかり食べられます。

【本家しぶそば】
東京都渋谷区渋谷2-24-1
東急百貨店東横店 西館2F