中華そば
あのダブルスープ元祖の青葉が府中に進出だ!
店構えは味噌屋のように渋く、店内は寿司屋のように明るい。
入口近くの券売機で中華そばを購入。
カウンターに座るとオープンキッチンが見渡せます。
店員さんがキビキビしていて気持ちがいい。
動物系スープと魚介系スープのダブルスープは飲みやすくかつ食べ応えありの優れもの。
流石元祖である。
麺はツルツルシコシコの弾力で咽越しがまた格別である。
チャーシューはスープに浸すと柔らかくなり、スープを吸って味が完成する計算された逸品であった。
真に旨い。
食後に一言「俺は今、最高に感動している!」

【青葉 府中店】
東京都府中市本町1-3-8