赤貝
大トロ
ヒラメ
赤身
ウニ
金目鯛
北寄貝
巻物
鰤
鰆
関鯵
穴子
玉子焼
5時開店の15分前の4時45分に到着しました。
開店前なのに既に幾重にも行列が出来ておりました。
店のおばちゃん曰く今からだと2時間待ちとのこと。

そんなアホな!
到着時は夜明け前でしたが、
待っている列から朝焼けを見ることになりました。
確かに2時間後に席に着けました。
おばちゃんは嘘を申しません。

旬魚のおまかせセットを注文。

一貫づつ間隔をあけて出てきます。
食べ終える頃に次が出てくるのでリズムが良い。
今日の旬魚は大トロ・ヒラメ・赤身・ウニ・金目鯛・北寄貝・巻物・鰤・鰆・関鯵・穴子・玉子焼。
そして好きなものを一貫サービス!
赤貝にしました。

食べ終えるのに小一時間掛かりました。
2時間待って至福の1時間です。
旨いだけじゃなく楽しかった。
人気店なのも納得です。

【寿司大】
東京都中央区築地5-2-1
築地市場 6号館