和風とんこつ
餃子
和風とんこつらーめんは数種類の魚介出汁を使用とのこと。
魚粉・あおさ・木耳・青葱とトッピングも多いが、スープは味が濁らずサッパリしている。
全然とんこつ臭くなくマイルドな味わい。
麺は中太縮れのモッチモチ。
チャーシューはしっかり味が染みていて旨い。
餃子の皮もモッチモチ。
店内はシックな雰囲気です。

【麺家 大国】
東京都府中市府中町2-6-4
府中セントラルハイツ 1F