ウニ丼・シジミ汁
お通し
貝刺盛
カニミソサラダ
ゲソ焼き
茶碗蒸し
ヒモキュウ巻
鮨や酒肴の種類が多い。
御酒をいただいた後、ウニ丼でド〜ンと〆ることにしました。
八千代特別純米酒を飲んでみました。
鮨や肴を引き立たせる控え目な味わい。
お通しは菜の花と帆立の煮もの。
さっぱりして美味しい。
これは先行き期待できそうだ。
貝刺盛・カニミソサラダ・ゲソ焼き・茶碗蒸し・ヒモキュウ巻を肴に御酒をいただいた。
酔いが廻りいい心持ちである。
お待ちかねのウニ丼としじみ汁を注文。
こちらの勝手な期待で丼一面にウニがビッシリ敷き詰められているものを想像しておりました。
がっ!
登場したウニ丼は御飯が見えてる部分が多く、正直ガッカリであった。
自分で撮影した写真を見ると結構ウニの量も多いのだが、リアルタイムではチト不満気味で食しました。
御飯の白い部分を海苔で隠してあると印象が大分違ってきたかもしれない。
気分が高揚していただけに落胆も深い。
まっ、鮨は他にもいろいろあるのでこれにめげず試してみたい。

【鮨處八千代 八王子店】
東京都八王子市旭町9-1
八王子東急スクエア 9F