黒豚網焼丼
どっちの料理ショーで御馴染の黒豚網焼丼を食べました。
備長炭で焼いている前の席に座りました。
香ばしい匂い、ジリジリと焼けている音、照りが良くなっていく様子。
待っている間は拷問に近いものがあります。もう堪りません。
出来上がりも生唾ゴックンです。
斜めに薄切りされた黒豚が輝きを放ち旨そう。
一口食べてみる。旨めえ!
焼面は香ばしく、中はジュウスイー。
網焼なので余分な脂が落ちていてヘルシー。
豚肉の風味が良く御飯と良くあう。
甘めのタレも美味しい。
スープは塩味が効いていてサッパリしています。
CPも抜群。満足感あり。

【名舌亭】
東京都千代田区神田神保町1-34
弘報社ビル1F