海鮮皿うどん
最近、海鮮皿うどんに嵌まっとります。
北海道産利尻昆布と鹿児島県枕崎産・静岡県焼津産かつお節の出汁が効いた塩味の皿うどんです。
大皿でド〜ンと登場!
始めはパリパリの細麺が食べ進むうちに餡が馴染んでシンナリ柔らかくなる食感が楽しい。
海老・烏賊・帆立の魚介の他、野菜もたっぷり。
薩摩揚げが結構良い味出しています。
何処か妙に癖になる味です。

【味の民芸 永山店】
東京都多摩市乞田1326