石焼ビビンバ&ミニ冷麺
石焼ビビンバ
「市場」と書いてシジャンと読みます。
グルメ杵屋経営の薬食同源に基づいた韓国と和の融合料理店。
日本人向けにアレンジしているとのこと。

石焼ビビンバ&ミニ冷麺のセットをいただきました。
生玉子とキムチが付いています。

石焼ビビンバに玉子の黄身だけ入れてマゼマゼしてみる。
辛そうな色になったが、食べてみるとそうでもない。
熱々で香ばしい。

冷麺はモチモチの食感。
スープはサッパリしてなかなか美味しい。

キムチもそれほど辛くなかった。
キムチとビビンバorキムチと冷麺を一緒に食べると風味が変わって楽しい。

熱々と冷々が同時に楽しめる御得なセットであった。

【Shijan 府中店】
東京都府中市宮町1-50
くるる 4F