醤油らーめん
夕方に行ってみたが、中田兄or中田弟の一人だけだった。
昼夜交代勤務で二人同時に店に立つことはないらしい。

券売機で醤油らーめんを購入。

スープは魚介系でサッパリ風味。
魚粉も結構入っています。
なかなか旨い。

麺は細縮れ麺。
ツルツルシコシコで食感が良い。
つけ麺の麺とは違うようだ。

チャーシューはバラ肉の部分で、スープの熱で溶けて脂身がトロトロになっております。

ホウレン草と焼海苔で、これぞ和風らーめんといった感じ。

【中田兄弟】
東京都世田谷区松原1-38-15
竹内ビル 1F