辛味そば
辛味噌らーめん
辛味とんこつ
木枯らし1号が吹いてからだいぶたちました。
今はもう13号くらいでしょうか。

寒さにめげないようにと、ちりめん辛味三兄弟食べ比べを自主企画しました。
辛味そば・辛味噌らーめん・辛味とんこつを徹底比較です。
どのらーめんが冷えた体を燃え滾らせてくれるのだろうか。

辛味そばと辛味とんこつはベースとなるらーめんに挽肉に鷹の爪を混ぜたものを乗せただけである。
この挽肉が熱々でないため混ぜるとスープの温度が下がってしまう。
肝心の辛味も充分でない。
中途半端な結果になってしまい全く逆効果であった。

辛味噌らーめんは特製辛味噌と香辣油がスープに加えられ、ホットな仕上がり。
おろしニンニクをプラスするとコクが増します。
しかし野菜がチト少ない印象。
こいつはいただけない。

食べ比べ結果発表:野菜辛味噌らーめんが欲しいところである。

【ちりめん亭 府中店】
東京都府中市府中町1-8-12
キャッスルプラザ府中 1F