支那蕎麦(蕎麦麺)
支那蕎麦(蕎麦麺)は、ラーメンなのか蕎麦なのか?

食べてみて解った。

コクのある蕎麦であった。
例えて言うならば鴨南蛮ようなテイスト。

魚出汁の効いた、和の味わいです。
チャーシューが全然違和感なく溶け込んでおり、スープのコクがさらに深まる感じ。
蕎麦麺はコシがあってツルツル。

全体のバランスも良かった。

【さんさん】
東京都国立市北1-6-8