海老かき揚げ天丼
車海老・ズッキーニ
イカ
レンコン
吸いとろ
大あさり・ほたて
あなご
鰹刺身
納豆稲荷揚
アスパラ・カニ爪
久々に総本店に行ってみました。
禁煙希望と伝えると、靴を脱いで上がったカウンター席に案内されました。

特撰江戸前御膳とビールを注文。
短冊に出ていたかつおの刺身を追加。

かつおの刺身でさっぱりしてから、天ぷらを揚げてもらいました。

車海老・ズッキーニ・イカ・レンコンと来た後、口替りで吸いとろ。
続いて、大あさり・ほたて・あなご。
次は食事とのこと。
追加で、納豆稲荷揚・カニ爪・アスパラを頼んだ。
アスパラが揚げ物なのに瑞瑞しく美味しい。
素材の良さと職人の腕の確かさを感じた。

〆は天丼にしてもらいました。
海老のかき揚げでした。
プリプリで旨い。

やはり総本店は一味違う!

【新宿つな八 総本店】
東京都新宿区新宿3-31-8