秘伝の出汁が染みてます
アジなめろう
エビフライ
松田優作さん主演の探偵物語の松本刑事こと山西道広さんがオーナーのおばんざいの店。
葉山の森戸神社の鳥居を潜った横ちょにあります。
渋い和の雰囲気。

ガラス戸を開けると奥から大将の山西さんが現れました。
長身痩躯で渋い低音の声。
めっちゃかっこええ。
堪りません。
TVや映画では強面の役が多かったため、近寄りがたいという先入観がありましたが、物腰の柔らかい優しい方でした。
松本刑事に生ビールを出してもらった後、入れ替わりに割烹着姿の奥さまがお出まし。
おすすめメニューからおでん・アジなめろう・エビフライを注文。

おでんは薄味ながらもしっかり味が染みていて旨い。
関西風の出汁です。
アジなめろうは味噌味。
食べてみると味噌は隠し味程度でアジの旨味が前面に出ています。
しかも量がたっぷり。
大将の味付けと自分の好みがぴったり重なっていた。
エビフライはプリプリ。
大きい海老が3本で食べ応えあり。

肴が旨いのでいつもより御酒が進んでしまった。
奥さまは何かと気を配っていただき居心地がいい。
帰りには山西さんが御挨拶で再び登場。
折角の会話も緊張気味。
でも良い記念になりました。
料理が美味しいし、雰囲気もいいのでまた訪れてみたい。

【山ふく】
神奈川県三浦郡葉山町堀内1005-31