『たまい』で呑んだ〆に寄ってみました。
南武線の反対側にあるので、チト面倒である。
やや不便な場所のせいか店内は店主のみ。
醤油ラーメンをいただいた。
スープは魚介系でまろやかな味わい。
鶏ガラとのバランスもいい。
もう少し熱々だとなおいい。
麺はゆるやかなカーヴを描いた中細麺。
モチモチの食感でわるくない。
チャーシューは小さめのが3枚。
既に崩れているほど柔らかい。
味はいまひとつ。
チャーシューが気の抜けた感じなので、
全体的にぼんやりしたラーメンになってしまっている。
炙りバラチャーシューを入れると引き締まると思う。
店主のやる気に期待したい。
【のくち】
神奈川県川崎市高津区久本1-4-31
南武線の反対側にあるので、チト面倒である。
やや不便な場所のせいか店内は店主のみ。
醤油ラーメンをいただいた。
スープは魚介系でまろやかな味わい。
鶏ガラとのバランスもいい。
もう少し熱々だとなおいい。
麺はゆるやかなカーヴを描いた中細麺。
モチモチの食感でわるくない。
チャーシューは小さめのが3枚。
既に崩れているほど柔らかい。
味はいまひとつ。
チャーシューが気の抜けた感じなので、
全体的にぼんやりしたラーメンになってしまっている。
炙りバラチャーシューを入れると引き締まると思う。
店主のやる気に期待したい。
【のくち】
神奈川県川崎市高津区久本1-4-31