極細縮れ麺
高幡餃子
夜は19時までだが、売り切れだと時間前に閉店とのこと。
18時頃到着。
良かった、まだやっていた。

ラーメンと餃子をいただいた。

ラーメンは極細縮れ麺。
縮れ具合が半端なく、口の中で大暴れする食感が堪らない。
スープとも良く絡みます。
スープは鶏がら・豚骨・鰹節に隠し味にセロリを加えてある。
さっぱりしているが、奥深い味わい。

餃子は手作りの皮が旨い。
厚過ぎず、モチモチの食感。
餡は野菜たっぷりで、ニンニクも効いている。
いくらでも食べれちゃう感じ。
冷凍餃子をクール便で配送してくれるらしい。

【味の丸嘉】
東京都日野市万願寺4-4-10