アサリがいっぱい
JR広島駅南口近くのガード下にあります。
飲んだ〆に行ってみました。

・初代(あっさりえび醤油)
・もんごい(にんにくえび醤油)
・ぶたねぶか(焼きネギえび醤油)
・黒焦がし塩(焦がしにんにく入り)
・えび塩(えびの香りたっぷり)
・貝塩(あっさり滋味な塩)
・こい味噌(もちもち太麺のこい味)
・さかな塩(サンマの香りひきたつ)
・がっつり魚介つけ麺(魚介の温かいつけダレ)
・二代目ぐっつり盛り(鶏の旨み・豚のコク・魚介の香りの
超魚介のトリプルスープ、新広島らーめん)
といろいろあります。

貝塩にしてみました。
麺の固さや味の濃さを調整してくれるとのこと。
麺固めでお願いしました。

アサリがいっぱいです。
殻入れが貝塚状態になるほど。
スープが熱々です。
アサリエキスが濃厚で滋味溢れる感じ。
チャーシューは獣獣してなく、アサリスープの邪魔になっておらん。
自分のポジションをわきまえていらっしゃる。
ナイスアシスト。
麺はストレート。
塩味のスープにはストレートな麺がいい。
固めに茹でてもらたので男らしい仕上がりになっとる。
〆にピッタリのラーメンであった。
満足です。

【二代目もんごい亭 広島駅前店】
広島県広島市南区松原町10-21