大通りから中に入った住宅街にあり、
看板が無いので暖簾が出るまで
ここが鮨屋なのか分からない。
『小松弥助』で修行をした佐藤可士和似の大将です。
若いが気合い充分です。
鮨道場のような雰囲気。
昼に予約をして行ってみました。
ランチは弐千円程度のおきまりもありますが、おまかせでお願いしました。
やりいか・さより・あまえび・のどぐろ。
あら汁。
ばい貝・うに・トロ炙り・あじ・たい昆布〆・むしあわび・こはだ・あなご。
うなきゅう巻。
大将はこちらの腹具合で一貫づつ握ってくれます。
まだまだ食べたかったのですが、帰りの電車の時間の都合で〆てもらいました。
今回は時間に余裕が無かったが、行ってみて良かったと思う。
密度が濃かった。
小松弥助よりこちらの方が旨いと思います。
観光化していないので、静かに鮨を楽しめました。
また、来てみたい。
【志の助】
石川県金沢市入江3-73
看板が無いので暖簾が出るまで
ここが鮨屋なのか分からない。
『小松弥助』で修行をした佐藤可士和似の大将です。
若いが気合い充分です。
鮨道場のような雰囲気。
昼に予約をして行ってみました。
ランチは弐千円程度のおきまりもありますが、おまかせでお願いしました。
やりいか・さより・あまえび・のどぐろ。
あら汁。
ばい貝・うに・トロ炙り・あじ・たい昆布〆・むしあわび・こはだ・あなご。
うなきゅう巻。
大将はこちらの腹具合で一貫づつ握ってくれます。
まだまだ食べたかったのですが、帰りの電車の時間の都合で〆てもらいました。
今回は時間に余裕が無かったが、行ってみて良かったと思う。
密度が濃かった。
小松弥助よりこちらの方が旨いと思います。
観光化していないので、静かに鮨を楽しめました。
また、来てみたい。
【志の助】
石川県金沢市入江3-73