プリプリ
『ニューあわや』に食べに行ったが、シャッターが半分閉まっていてやっている気配がない。

隣に、「らーぁ麺」の看板が出ていたので階段を上がって入ってみた。

全然らーぁ麺屋らしくない。
JAZZ BARのような雰囲気。
そうです。
夜はJAZZ BAR、
昼はらーぁ麺屋の二つの顔を持つ遊来区でした。

海老雲呑麺をいただきました。

年配の大将が丁寧に作っているようでなかなかでてこない。
JAZZ BARなのでチト不安になる。

しばらくして登場。

すうぷはすっきりまろやか魚介類ベース。
表面に熱々の油が張ってあり物凄く熱い。
火傷しそうなくらい熱々です。
温いスープが出てくるんじゃないか
と心配していたので、嬉しい驚きであった。
それでいて油っこくなくあっさりしています。
魚介出汁は控えめ。

海老雲呑はプリプリ。
皮が熱でトロトロになっています。
海老は小さ目だったが、肉とのバランスが良く、旨い。

麺は中細縮れ。
なかなかいい感じの麺だ。
自家製麺とのこと。

チャーシューはバラ肉を使用。

旨いらーぁ麺であった。

BGMのJAZZに合わせて照明が明るくなったり暗くなったりする。
演出でスウィングしているのかと思ったら、単なる接触不良であった(笑)

夜のおでんも気になるところである。

【遊来区】
東京都足立区千住1-22-9