八王子系
五日市街道沿いにあるラーメン屋。

ラーメンをいただきました。

刻み玉葱とスープ表面の油膜が、八王子ラーメンを物語っております。

スープの色は濃いが、味は濃くない。
スープ表面のラードは少な目で、あっさりしております。

麺は中細で緩やかなカーブを描いております。

チャーシューは大きめ。

【三番亭】
東京都立川市砂川町3-8-4