つゆは関西風
きざみ+たぬき
地下鉄西馬込駅出口の正面、第二京浜を渡ったビルにある路麺店。

入口近くに御品書きと券売機がございます。
御品書きを見て心を決めた。
券売機で意中のボタンを探すも何故か無い。
しかたなく第二候補の食券を購入。

奥が厨房兼食券渡し処。
店主に希望の食券が買えなかった旨を告げると、差額を現金で支払えばOKになった。

きざみうどんを食べました。
つゆは関東風と関西風がある。
関西風にしました。

2階にも席があり、出来たら運んでくれます。
2階の窓際の席に座ると第二京浜が窓の下に見える。
車の流れを眺めながらうどんを待つ。

8分で出来上がりました。
丼が大きくうどんの量も多い。
天カスが小皿で付いてきました。

つゆは関西風ということだが、出汁があまり効いていない。
化学調味料が多いという感じでもない。
単に味が薄い。
なので、天カスを入れたらコクが出て良くなった。

油揚げの刻みがいっぱい。
うどんが多いので丁度良い。

値段からするとまあまあじゃないかな。

客層は幅広く、地元に愛されている店である。

【そば太田】
東京都大田区西馬込2-21-1