一番人気
分かりにくい場所だった。
表通りからは見えない処にあります。
はるにれのホームページに詳しいアクセスが出ております。

込み入った処にありますが、
店内は清潔で明るい雰囲気。
スタッフは若い女性です。
食品工場で使用するようなキャップを被っています。
好感度アップです。
こだわりがありそう。

しおラーメンをいただきました。

開店以来一番人気とのこと。
あっさり、すっきりの清湯スープに自家製細麺がよくからみます。
チャーシューは天然塩で味付けした鶏の胸肉を使用しています。

メンマでなく筍なのが嬉しい。
メンマは元々苦手なのである。
さらにスープの邪魔をしてないのがいいね。
チャーシューにも同じことが云えるね。
鶏の胸肉なので余計な脂がでないのだ。
おかげで透明感のある清湯スープが活きています。

麺は国産小麦を100%使用し、繊細なスープの風味を壊さないように、極細麺を選択。
うむうむ、頷けます。
ツルツルの食感もいい。

美味しゅうございました。
(*^_^*)

【麺処はるにれ】
東京都品川区戸越5-19-2
戸越公園駅前ビル A-104