銀座シネパトス閉館と共に
風前の灯の三原橋地下街。
銀座とは思えない場所が、
間もなく無くなっちまう。

そこで、季節料理三原でランチです。

時鮭塩焼定食をいただきました。

店内は時間が止まっているような錯覚に襲われる。
モノクロ写真のマリリン・モンローが妖しい。

時鮭が焼けるのに２５分かかった。
ここではゆったりとした心を
持たないといけないのだ。

おふくろの味というより
田舎のおばあちゃんの味だった。
しみじみと味わった。

【季節料理 三原】
東京都中央区銀座4-8-7
三原橋地下街