細うどん
台東の路麺店。
路地裏に潜む大人の隠れ家。

「細打ちうどんはじめました。」

いかうどんをいただきました。

烏賊は2cm角の正方形でプリプリの食感。
衣もなかなかいけるのである。

細うどんはのどごしなめらか。

つゆはしょっぱめ。
ひたひたになった衣と合うのだ。

【川一】
東京都台東区台東1-2-7