柔らか(*^_^*)
炙り(*^_^*)
焼岩かき
江ノ島椀
鰹刺身、焼岩かき、江ノ島椀、蛸やわらか煮などをいただきました。

鰹は雄節と雌節の両方楽しめた。
雌節は軽く炙っていて香ばしい。

岩かきは焼くことにより味が濃厚になっとります。
酒が進むことこのうえない。

江ノ島椀は蛤・北寄・若布の上品な吸物。

蛸やわらか煮が絶品であった。
もう少し食べたいところである。

【紋屋 府中店】
東京都府中市府中町1-8-12
キャッスルプラザ府中 B1F