生粉そば
北海道雨竜町産粗挽そば
蕎麦を手繰りに中清の暖簾を潜りました。
店内の中央には石臼が鎮座しております。

本日の生粉そばは北海道雨竜町産新そば。

緑がかった色合い。
風味もいいね。

つゆは尖ったところがなく深みのある味。

つるつると蕎麦を手繰り、蕎麦湯で余韻を楽しんだ。

【中清】
東京都武蔵野市吉祥寺本町4-4-15