『凧ずし』で呑んだ〆に寄ってみた。
ラーメンの種類が多い。
ねぎダク醤油らーめん、八王子らーめん、
魚介とんこつらーめん、味噌らーめん、
辛ネギ味噌らーめんなどなど。
一番シンプルそうな八王子らーめんにしてみた。
御約束の刻み玉葱におろし玉葱がプラス。
スープも醤油のパンチが効いており、
全体的にしょっぱめ。
チャーシューは薄いが大きく柔らかい。
熱熱のスープに浸すとトロトロになる。
麺は中細ストレート。
ノドゴシがいいね。
海苔と若布で和風テイスト。
〆に八王子らーめん、いいんじゃないかな。
【麺工房 やまん家】
東京都八王子市子安町4-10-9
西村ビル 1F
ラーメンの種類が多い。
ねぎダク醤油らーめん、八王子らーめん、
魚介とんこつらーめん、味噌らーめん、
辛ネギ味噌らーめんなどなど。
一番シンプルそうな八王子らーめんにしてみた。
御約束の刻み玉葱におろし玉葱がプラス。
スープも醤油のパンチが効いており、
全体的にしょっぱめ。
チャーシューは薄いが大きく柔らかい。
熱熱のスープに浸すとトロトロになる。
麺は中細ストレート。
ノドゴシがいいね。
海苔と若布で和風テイスト。
〆に八王子らーめん、いいんじゃないかな。
【麺工房 やまん家】
東京都八王子市子安町4-10-9
西村ビル 1F