蜆が隠し味
知り合いのM社長から、「旨いので熱海に行ったら寄ってみて」と石川屋を勧められていた。
店の名刺までもらっていた。
それからだいぶ月日がたってしまった。

長年の宿題を済ませるために熱海まで行きました。
坂の途中にありました。
店はこじんまりとしています。

ラーメンをいただきました。

スープは熱々。
表面に油が張ってあるが、さっぱりしてます。
蜆が隠し味とのこと。

麺は極細。
ツルツルでノドゴシ滑らか。

チャーシューは2枚。

旨かった。
スープも麺も好みのタイプだった。

M社長に感謝である。

【石川屋】
静岡県熱海市銀座町9-3