粗挽きそばアップ
玄蕎麦手挽き自家製粉二八
菜種梅雨の日曜日。
三鷹で蕎麦を手繰りたく暖簾を潜った。
鰻の寝床のような細長い造り。
正午だったので先客も多かった。

玄蕎麦手挽き自家製粉二八の
粗挽きそばの普通盛りにしてみました。
200円増しの大盛りに心惹かれたが、
普通の量がどれくらいなのか確かめたかった。

ざるに盛られた蕎麦は少なく見えたが、
手繰ってみると少ないほどではない。

蕎麦の風味が感じられる粗さが心地良い。
二八なのでボソボソした感じはない。

つゆはまろやか。

あっという間に平らげてしまった。
次回は大盛にしてみよう。

【きびや】
東京都三鷹市下連雀4-16-48