Fried Rice with FUJAN Style
ホテルオークラ神戸にある広東料理店。
コース料理が充実しているが、単品でもOK!

炒飯は3種類。
五目炒飯(八珍炒飯)。
蟹肉とレタス入り炒飯(蟹肉生菜炒飯)。
福建風餡掛け炒飯(福建炒飯)。

福建炒飯をいただきました。

大きな器でド〜ンと登場。
器が熱くなっているのでご注意ください。
姑娘からのアドバイス。

貝柱・海老・蟹・烏賊の海鮮たっぷりの餡。
貝柱の出汁が堪らん。
熱熱の餡が食欲を刺激する。
アスパラガスの食感がアクセント。
炒飯は玉子たっぷりで調味料控えめ。

かなりの量だったが、あまりの旨さに、ペロリと完食。
(*^_^*)

【桃花林】
兵庫県神戸市中央区波止場町2-1
ホテルオークラ神戸 3F