前回、夜に訪ねたら売切御免で閉まっていた。
非常に悔しい思いをしたので、倍返しだ。
いや、リベンジだ。
予約をすればいいのだが、横着者でございます。
今回は昼の開店時間目掛けて行きました。
暖簾はまだ出ていない。
雨が降っていたので、軒下で待つ。
女将さんが開店時間前に入れてくれました。
感謝。
うな丼(大)をいただいた。
お茶と共に骨煎餅が出される。
ポリポリ。
鰻が焼きあがるまで待つ。
20分で出来上がりました。
香りがようござんす。
蒲焼が香ばしい。
身の弾力がええね。
お米はコシヒカリをブレンド。
飯が旨い。
飯の中に蒲焼が忍んでいた。
ここがうな久の凄いところ。
不意撃ちです。
御飯の下の方はつゆだく。
味変で最後まで飽きさせない。
きも吸い・お漬物もさっぱしして美味しゅうございますね。
徳島を代表する鰻専門店です。
【うな久】
徳島県徳島市北田宮2-8-43
非常に悔しい思いをしたので、倍返しだ。
いや、リベンジだ。
予約をすればいいのだが、横着者でございます。
今回は昼の開店時間目掛けて行きました。
暖簾はまだ出ていない。
雨が降っていたので、軒下で待つ。
女将さんが開店時間前に入れてくれました。
感謝。
うな丼(大)をいただいた。
お茶と共に骨煎餅が出される。
ポリポリ。
鰻が焼きあがるまで待つ。
20分で出来上がりました。
香りがようござんす。
蒲焼が香ばしい。
身の弾力がええね。
お米はコシヒカリをブレンド。
飯が旨い。
飯の中に蒲焼が忍んでいた。
ここがうな久の凄いところ。
不意撃ちです。
御飯の下の方はつゆだく。
味変で最後まで飽きさせない。
きも吸い・お漬物もさっぱしして美味しゅうございますね。
徳島を代表する鰻専門店です。
【うな久】
徳島県徳島市北田宮2-8-43