特丼アップ
骨煎餅・肝吸・漬物・サラダ・小鉢付
昭和45年創業。
佐賀の鰻料理専門店。
佐賀駅南口直進3km。
バス停前だがバスの本数は少ない。

特丼をいただきました。
蒲焼四切。
一切は御飯の中に隠されている。

伝統的な「瀬田焼き」という焼き方で、
腹開きしたうなぎに金串を打って火にかけるので、
外側だけでなく内側まで火が通り、やわらかさが増します。

香ばしくて旨い。

タレは甘過ぎず上品な味わい。

接客は丁寧。

【本庄うなぎ屋 本庄店】
佐賀県佐賀市本庄町末次394-7