竹ちらし(鮨源)7722
貝刺(鮨源)7246
喉黒柚庵焼(鮨源)4158
お通し(鮨源)
茶碗蒸し(鮨源)1936
蛤吸物(鮨源)1485
帝国ホテルインペリアルタワー地下1階にある鮨処。

中休み無しの通し営業なのが良かね。
平日4時頃入店したら流石に先客は居なかった。
テーブル席にしてもらいました。

まずは生ビールだ
ハア~ビバノンノン
お通しは湯葉。
ユバノンノン

貝刺で黒鷹を呑む
御好みで鮑・赤貝・青柳・小柱・鳥貝にしてもらった。
鳥貝は生である。
いやあべらぼうに旨い。
黒鷹が進む進む。

季節の焼物から喉黒柚庵焼をお願いする。
美味しゅうございます。
でもシンプルに塩焼が良かったな。

茶碗蒸しも豪華!

〆は竹ちらしにしました。
寿司飯とネタがセパレートタイプ。
どのネタも申し分ない。

蛤吸物も絶品!

御値段は高いが、ボラレ感は全くない。

【鮨源 帝国ホテル店】
東京都千代田区内幸町1-1-1
帝国ホテル タワー館B1F