金沢駅前に広がる地下空間の一角が迷宮になっております。
その名も都ホテル地下街。
B1Fにある味処まーさん亭に入ってみた。
夕方5時開店だが、少し前に入れてくれました。
オススメメニューはホワイトボードに手書き。
香箱ガニ(地物ゆでたて20分)1,400円也。
今回の旅の目的は、まーさん亭で香箱ガニをいただくこと。
なので、真っ先に注文する。
生きている香箱ガニを茹でるなんて初めてだ。
お通しを肴にビールを呑んだ後、貝二点盛をお願いする。
本日の貝は、梅貝と白貝。
燗酒初音を呑む。
堪らんね。
香箱ガニが茹で上がった。
有難くお命を頂戴する。
甘みがあって抜群に旨い。
酢無しでいいね。
延々と穿っていたら、大将に見られてしまった。
いやあ、こっ恥ずかしい
メギスとメギスのすり身揚げは食感が二通り楽しめた。
いつもより多く呑んでしまったが、勘定は安かった。
また来てみたい。
【まーさん亭】
石川県金沢市此花町6-10