香箱蟹鮨(高野商店)1480
金沢駅構内にある驛弁処金澤で、香箱蟹すしを購入しました。
1,480円也。
石川県の冬の味覚「香箱蟹」
香箱蟹の内子・外子・みそ・身を炊き込んだごはんの上に近海ものの新鮮な紅ズワイ蟹をたっぷりのせた、贅沢な一品です。


自宅に帰っていただきました。
ごはんは少な目で蟹の量が多い。
冷めてても美味しい。
酒の肴にもイイ。

【高野商店】
石川県加賀市小菅波町平50